天狗的厨房搜索结果

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垃圾食品的天下
法国法语2021
Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.    Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?    Riche et digeste    En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

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猫狗第一季
美国英语1998
风靡全美的卡通片《猫狗/Catdog》是世界著名的有线儿童频道——尼克国际儿童频道(Nickelodeon)的优秀原创卡通片。    这个动物一边是猫一边是狗(如图),被称作“猫狗”,它们从出生时就“住在一起”,这不是件容易的事,因为它们之间的矛盾是不可调和的。狗喜欢摇滚乐而猫不喜欢;狗生来喜欢追垃圾车,而猫却不是。它们的个性如此鲜明,然而却又是最好的朋友。它们团结友爱、互相支持——当然,它们没任何选择。    “猫狗”诞生于1998年,在美国尼克国际儿童频道播出后即获得非常高的收视率,同传统的卡通角色相比,刚刚六岁的“猫狗”性格更为鲜明、现代,矛盾冲突更为激烈。“猫狗”作为一种特别的生物完全生活在人类的社会中,故事情节也与现实生活结合得非常紧密。“猫狗”会一起打工、打高尔夫、参加同学聚会,最有意思的是狗还会对猫毛过敏。    “猫狗”的创造者,著名卡通制作人彼得·汉拿说:“‘猫狗’告诉我们只要有爱心,懂得包容和理解,无论性格多么不同都可以成为一辈子的好朋友和合作伙伴。如果真的有‘猫狗’,我一定会养上一只。它们最大的缺陷就是没有什么个人隐私。可是说到感受友情和伙伴关系这一点,没有人会比‘猫狗’更棒了”。    据悉,《猫狗》除了是成功地原创卡通片之外,还衍生出了多款以猫狗为主题的电脑游戏。

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